厦门金夏福酒业有限公司，成立于2000年05月12日，位于滨海城市厦门，公司占地面积3亩，拥有员工100余人，是一家集酒类研发，酿造及其他配套产业为一体的酒类生产经营企业，公司秉承传统古法酿造，选用优质高粱与得天独厚的山泉水，采用全石或全木发酵桶，不添加糖化酶，增加老醅糟，延长发酵期（由常规的6天增加到14天）充分深度发酵，让有益菌与微生物充分生成，使酒的香型物质协调获取，并存放于传统土坛，恒温酒库长期贮存，造就了金夏福酒业酒体纯正，清新淡雅，绵甜柔和，纯净爽口的独特风格。

公司主要生产经营“五缘湾”“金夏福”品牌系列酒、产品覆盖福建、四川、重庆、贵州、云南、江西、新疆、北京、上海、东三省、等大中小城市。公司坚持“质量，信誉，服务”的宗旨，深受广大消费者朋友的好评。

在经营运作模式上采取公司+农户的种植基地，从高粱的种植、产品酿造生产到消费者的终端全程质量管理。各环节的密封，由专人负责质量监控和使用专用的运输器具与公司发明专利的酒坛。在整个生产和流通环节杜绝与塑料接触，确保不含塑化剂。公司将倾力让消费者以合理的价格喝上真正原汁原味地道放心酒的渠道建设，打造中国白酒金三角核心腹地的纯酿酒、放心酒品牌企业。

◆酒业文化源远流长◆

“中国酒业”的起源，到目前为止是众说纷纭，有先秦西汉说、三国说。茶以文化面貌出现，是在两唐代开元以后，中国的"酒业"大行，宋承唐代饮酒之风，日益普及。中国酒业是一种文化。酒业在汉族优秀文化的基础上又广泛吸收

和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的汉族文化。